阳山山文学馆>网游竞技>综漫:人在柯南,养猫养鼠 > 第六百一十八章麻婆豆腐二
    怎么会这样?

    这种感觉是以往品尝的那些麻婆豆腐所不具备的,但是也依旧让薙切真凪想起了曾经品尝过的麻婆豆腐。

    麻婆豆腐是一道传统的川菜,主要讲究一个味道八字特点,即麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。

    要达成豆腐与麻辣之间的那种协调感平衡感,曾经品尝过的那位川菜大师做出来的,麻婆豆腐就能够达到那种层次。

    第一次品尝的时候,给了自己一种极其特殊的感觉,可惜神之舌让自己没有办法多次品味。

    因为当再次品味的时候,那种特殊的感觉就没有了,这也是自己品尝很多其他菜品的时候遇到的难题。

    该品尝出来的味道自己也能品尝出来,可是就是有一种索然无味的感觉。

    哪怕是那些大师制作出来的菜品也是一样的,自己最开始品尝的时候的那种感觉,能够让自己的神之舌为之欢欣鼓舞。

    可惜等到后面再次品尝的时候就没有了那种感觉,可能是因为神之舌的进步有一些太快了。

    在吸取了上一次的那种感觉之后就免疫了类似的感觉。

    不过传统的麻婆豆腐,因为注重的点不太一样的缘故,豆腐的嫩与实际上麻辣的味道相融合,达成了一种平衡的感觉。

    而肉臊子方面,传统的麻婆豆腐并没有对于肉臊子进行特殊的处理。

    所以,肉燥子那种书香的感觉是外带的。

    而这一次自己所品味的麻婆豆腐就完全不一样了,这个肉臊子应该是经过特殊处理。

    十分的有嚼劲,而且那种酥的味道完全融入到了麻婆豆腐里面,而不是一种外带的酥香。