终于买到了鱼王,秦路明又在现场⚉🏠购买了一些其他品类的鱼,都是新鲜捕捞的,除了数量最多的花鲢🛫和鳙鱼🜉⛽,秦路明还买了一些鲤鱼。

    鲤鱼刺挺多的,秦路明还在青山镇的时🁣🇩🛐候🎳,小孩吃鱼被鱼刺卡👕🈮喉咙里,多半就是吃的鲤鱼。

    现在吃鲤鱼的人少了,一般的菜市场和超市里的鱼摊,基本都没有鲤鱼🙼售卖。

    只🆝有一些农人自家承包的鱼塘里会放养一些鲤鱼,以保持,这时候才会把鲤鱼和其他鱼混在一起,🀭⛦装在水盆里拿来售卖。

    秦路明记⛡得小时候在青山镇的街上,看到自己家养的鱼出来售卖,都是推着自行车,后车架上挂着两个桶,里边装着大大小小的鱼。

    这些鱼基本都不是吃饲料长大的,味道特别鲜美,承包鱼塘🁼的👕🈮农户很少会用到😫🄙♣饲料,只需要在田野间割草就行了。

    农户家里有小孩的话,需要帮忙承担的一些农活就是割草喂鱼,印象中孙炮叔叔的老婆李🛡🝾玉,小时候家庭条件很不好,孙炮和秦小天两位叔叔就经常🜾🇮🛿跑去帮李玉干活,秦路明偶尔也跟在他们屁股后面看他们割草喂鱼。

    秦路明还是挺喜欢吃鲤鱼的,鲤鱼的🁫🈱🂊风🁣🇩🛐味很独特,青山镇的做法就是剖鱼以后,挑掉鲤鱼后背的一根筋,然后抹点盐腌一下,加其他辅料一起蒸了,非常简单。

    小时候有听说鲤鱼背🙳后的那根筋吃了不好,但是具体有什么不好,秦路明也不知道,长这么大也没有去查证过,只是现在吃鲤鱼依然保持着这样的习惯,处理的时候会取掉。

    他在北方吃黄河🌡大📅😠鲤鱼的时候,好像也没有这道工序,后来他尝试了一次没有抽筋,结果发现鲤鱼会腥一些。

    鲤鱼那种肉质紧的口感,和其他鱼追求的细嫩完全不一样,秦路明其实还更🄎☇☻偏爱这一种,毕竟肉质细嫩的鱼太🄮🀷多了,即便是口感粗糙的美国鲥鱼,都比鲤鱼的肉要细嫩一些。

    东骏湖没有鲥鱼,否则秦路明也会买🁫🈱🂊一些,毕竟现在真正的本土鲥鱼几乎绝迹了,餐厅里打着“鲥鱼🛫”招牌的基本都是美国鲥鱼,和其他很多美国产的东西一样,粗糙而不堪入口。

    今天开湖不🆨允许捕捞小鱼小虾,那要等到十月份才有,秦路明略🋜🚈👗微有些遗憾,决定🛸♠🉷下次再来。

    把买来的鱼都装到📅😠秦路明带来的活鱼运输箱,秦路明招呼已经变回人的左左菜菜,还有姜仙子上车。

    “今天真好玩。”左左意犹未尽地说道。